Descripción
La Sardiruela 2021, el Clarete de Lanaja.
El Vino del Desierto – Fernando Mir
La Sardiruela es un vino especial que nace de la tradición vitivinícola de Los Monegros, una zona árida y singular donde las viñas se extienden bajo la protección de la Sierra de Lanaja.
Este vino recupera el sabor del antiguo Clarete de Lanaja, elaborado con uvas de distintas variedades cosechadas «todo parejo».
Para su elaboración se han utilizado 7 tipos de uva: garnacha tinta, garnacha roya, mazuela, garnacha blanca, alcañón, moscatel y macabeo, vendimiadas a mano y seleccionadas cuidadosamente.
Tras una crianza de 12 meses sobre sus lías, el vino ha reposado 6 meses en barricas de roble francés de 400 litros y otros 6 meses en botella, dando lugar a un vino complejo y equilibrado.
La Sardiruela es una edición exclusiva de 416 botellas que forma parte del proyecto Vignerons de Huesca, una iniciativa que busca recuperar el patrimonio vitivinícola de la provincia.»
