Sers GR18

Descripción

Añada 2016
nBodega BODEGAS SERS
nCrianza 18 M
nNº botellas 1000
nVariedades 50% CABERNET 10% SYRAH 40% MERLOT
nViñedos ubicados con orientación sur, en Cofita, suelos de grava sedimentaria, franco arcillosos y trazas de caliza.
nVendimia del Cabernet y Syrah manual, Merlot a máquina. Se trabajan las variedades por separado, tanto las fermentaciones en inox, como la posterior crianza en barricas de 2º y 3º año de grano tostado medio. Posterior selección estricta de las barricas a utilizar, coupage final y botella. Mínimos filtrados y estabilizaciones. Viñedos en espaldera, buscando mínimos rendimientos. Crianza 18 meses barrica y 18 meses de botella.
nCata de vino
nVISUAL: Capa media alta, color teja con ribete rubí,
nOLFATIVA: Ahumados, frutos rojos maduros, ciruela, hierbas aromáticas, balsámicos, especia de pimienta negra, confituras maduras,
nGUSTO: Vino sedoso, elegante, ligero paso por boca, con finales marcados, sensaciones cremosas que envuelven la boca de sabores, muy redondo en líneas generales y largo.
nMARIDAJE: cocina tradicional, caza mayor, caza menor guisada, pucheros, platos de cuchara
nPara apreciar bien sus cualidades debe servirse de 16º a 18º