ALODIA ESPUMOSO ALODIA

Descripción

Añada 2017
nBodega BODEGAS ALODIA
nCrianza 12 M.
nNº botellas 7.000
nVariedades 70% MACABEO 30% CHARDONNAY
nTerrenos ubicados en los alrededores de Adahuesca, con una gran abundancia de arcilla roja y grava rojiza. La uva es despalillada y macera con hollejos a 10-12º durante unas horas que permite obtener mayor cantidad de aromas, posterior prensado suave. Crianza de 12 meses mínimo. No se añade licor de expedición ni azucares, es un Brut Nature. Trabajos ecológicos en viñedo, terrenos de secano sin riego. Zona muy expuesta al clima, vientos libres y abundantes. Preselección en viñedo de la uva, con anterioridad a la vendimia.
nCata de vino
nVISUAL: Amarillo limón con ribetes dorados, burbuja fina,
nOLFATIVA: Aromas delicados, pastel, caramelos, Notas mantequillosas, flores blancas, manzana, notas cítricas, almendras,
nGUSTO: Finales amargos de manzana acompañado de notas cítricas, fresco, agradable paso por boca, fácil para combinar con diferentes maridajes,
nMARIDAJE: ensaladas, entrantes, quesos de pasta blanda, pescados blancos y azules, foie,
nPara apreciar bien sus cualidades debe servirse a 8º