Descripción

Añada 2018
nBodega BODEGAS EDRA
nCrianza 10 M.
nNº botellas 1.000
nVariedades 100% PARRALETA
nLocalización de los viñedos en Ayerbe. Terrenos con fuerte abundancia de limo y piedra de canto rodado. Viñedos viejos, parcelas de pequeños agricultores que por edad las dejan de trabajar. Recuperación y mantenimiento de los viñedos, no se trabaja con raspón. Crianza de 10 meses en barricas de 3º y 4º año, 100% roble francés. Zona expuesta a los vientos, trabajos en viñedo biodinámicos y ecológicos.
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nCata de vino
nVISUAL: Capa media, color cereza picota con ribetes violetas intensos,
nOLFATIVA: Mora, cereza negra, romero, caramelo, encurtidos, vinagrillos, aceituna verde, salino, mineral, frutas maduras negras de hueso, hierbas aromáticas de monte bajo,
nGUSTO: En boca se muestra como un vino fresco, ligero, donde la fruta se hace más presente,
nCuerpo medio, acidez viva, taninos equilibrados e integrados, sensaciones de frescura, post gusto medio con finales herbáceos y salinos
nMARIDAJE: embutidos, quesos, salazones, carnes con salsa de tomate/ nata, rissoto, foie, verduras
nPara apreciar bien sus cualidades debe servirse de 14º a 16º