EDRA PASO DE GRULLAS CRIANZA

Descripción

Añada 2018
nBodega BODEGAS EDRA
nCrianza 4 M.
nNº botellas 18.000
nVariedades 70% MERLOT -20% CABERNET- 15%-TEMPRANILLO- 5% GARNACHA
nLocalización de los viñedos en Ayerbe, terrenos con fuerte abundancia de limo. Arcillo calcáreo y piedra de canto rodado. Trabajos de las variedades siempre por separado, selección de barricas, con crianzas de 4 meses en barricas de 3º y 4º año, mitad francés mitad americano. Una vez realizado el coupage, para a reposar a depósito y posterior embotellado. Zona expuesta a los vientos, trabajos en viñedo biodinámicos y ecológicos.
n
nCata de vino
nVISUAL: Capa alta, color rojo con ribete violeta,
nOLFATIVA: Pimienta negra, fruta negra, bosque, hierba recién cortada, ciruelas negras, especias, panadería, licoroso, finales salinos, eucalipto, monte bajo, orejones, melocotones maduros,
nGUSTO: Coupage trabajado, en botella irá ganando redondez, acidez presente, carácter y cuerpo, cuerpo medio alto, volumen en boca con finales de salinidad y amargos en su justa medida,
nMARIDAJE: carnes rojas plancha, pescados azules al horno o brasa, ternasco
nPara apreciar bien sus cualidades debe servirse de 14º a 16º