EDRA QUEBRANTAHUESOS CRIANZA

Descripción

Añada 2018
nBodega BODEGAS EDRA
nCrianza 10 M.
nNº botellas 300
nVariedades 100% GARNACHAS VIÑAS VIEJAS
nLocalización de los viñedos en Ayerbe. Terrenos con fuerte abundancia de limo y piedra de canto rodado. Viñedos viejos, parcelas de pequeños agricultores que por edad las dejan de trabajar. Recuperación y mantenimiento de los viñedos, no se trabaja con raspón. Crianza de 10 meses en barricas de 3º y 4º año, 100% roble francés. Zona expuesta a los vientos, trabajos en viñedo biodinámicos y ecológicos.
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nCata de vino
nVISUAL: Capa media-alta , color cereza picota con ribetes granates
nOLFATIVA: aceitunas, encurtidos, salinidad del suelo, mentas, monte bajo, hierbas aromáticas, ontina, flores blancas y azules, arándanos, ciruela negra, manzana hervida,
nGUSTO: vino voluminoso, graso, elegante, largo, acidez presente, fruta roja, astringencia media, paso ligero y limpio, finales de ontina, finales salinos y especiados de pimienta negra,
nMARIDAJE: tablas de embutidos, quesos, pastas con carne, arroces, carnes blancas y caza menor, ensaladas tibia con caza menor.
nPara apreciar bien sus cualidades debe servirse de 14º a 16º