Descripción

Añada 2019
nBodega BODEGAS EDRA
nCrianza NO
nNº botellas 1000
nVariedades 100% SYRAH
nLocalización de los viñedos en Ayerbe. Terrenos con fuerte abundancia de limo. Arcillo calcáreo y piedra de canto rodado. elaborado a partir de sangrado abierto un vez llega al depósito, temperaturas muy frías al borde de la parada. Búsqueda de la extracción de aroma para mayor frescura. La bodega tiene 5 parcelas diferentes de Syrah, cada año se seleccionan las mejores parcelas para la elaboración del rosado. Zona expuesta a los vientos, trabajos en viñedo biodinámicos y ecológicos.
nCata de vino
nVISUAL: Color cereza, brillante,
nOLFATIVA: Intenso de inicio, Notas florales, violetas, manzana amarilla, pera, granada, membrillos, moras, humos, regaliz rojo, notas salinas,
nGUSTO: Rosado particular, que muestra la tipicidad del territorio, con finales balsámicos que sorprenden, sabores a osito de frambuesa, largo, expresivo, con carácter y cuerpo,
nMARIDAJE: Ibéricos, embutidos, carnes blancas, quesos, pastas con carne, arroz meloso,
nPara apreciar bien sus cualidades debe servirse a 7º