Descripción

Añada 2016
nBodega ESTRADA PALACIO
nCrianza 24 M.
nNº botellas 3.000
nVariedades 46% CABERNET – 54% MERLOT
nViñedos ubicados en los alrededores de Bespén, terrenos arenosos, de piedra sedimentaria, nula piedra o cascajo. Sin regadío, solo secano. Vendía manual en viñedo. Trabajamos las variedades siempre separado en las fermentaciones, posterior coupage de las variedades, y comienzo de la crianza de 24 meses en barricas de 1º,2º y 3º año. Mínimos filtrados y posterior crianza en botella. Barricas de roble francés 100%.
nCata de vino
nVISUAL: Capa alta con mucha profundidad, color cereza picota oscuro,
nOLFATIVA: Toffes dulces, cacaos, flor de tomate, frutos rojos, eucalipto, vainillas, pimienta verde, regaliz de palo, frutos secos, humo, mentolados, monte bajo,
nGUSTO: Evoca frescura, elegancia, gran bouquet, con un ataque suave y fresco, complejidad en boca con finales muy agradables y aterciopelados
nMARIDAJE: cochinillo, pescados grasos, asados, caza mayor, casquería, quesos fuertes, chocolates
nPara apreciar bien sus cualidades debe servirse de 16º a 18º