Descripción

Añada 2019
nBodega BODEGAS SERS
nCrianza NO
nNº botellas 5000
nVariedades 100% CHARDONNAY
nViñedos ubicados con orientación norte, en confita, suelos de grava sedimentaria, franco arcillosos y trazas de caliza. 25% fermentaciones en barrica nueva de tostado medio, durante 15 días, con batonage, a temperatura de 15-16 grados. Resto por separado en inox con lías en sedimentación. Se ensambla y se deja hasta diciembre con lías y continuos batonage. Viñedos en espaldera, buscando mínimos rendimientos.
nCata de vino
nVISUAL: Amarillo verdoso, con brillos elegantes,
nOLFATIVA: Manzana asada, crema pastelera, cera de abejas, frutas blancas, ahumados, limpio, fresco, fruta de hueso, anisados, plátano, tostados, almendras,
nGUSTO: Vino muy original, con un gran manejo de la variedad, muy untuoso y equilibrado, con finales tostados presentes acompañados de fruta madura de hueso, acidez equilibrada y fresca, largo y agradable paso por boca,
nMARIDAJE: Arroz con pescado, pollo guisado, carnes blancas,
nPara apreciar bien sus cualidades debe servirse de 8º a 10º