SERS ÚNICO 22417 CRIANZA

Descripción

Añada 2017
nBodega BODEGAS SERS
nCrianza 6 M.
nNº botellas 2500
nVariedades 60% MERLOT 40% SYRAH
nViñedos ubicados con orientación sur, en Cofita, suelos de grava sedimentaria, franco arcillosos y trazas de caliza.
nVendimia del Syrah manual, Merlot a máquina. Se trabajan las variedades por separado, tanto las fermentaciones en inox, como la posterior crianza en barricas de 2º y 3º año. Posterior selección de las barricas a utilizar, coupage final y botella. Mínimos filtrados y estabilizaciones. Viñedos en espaldera, buscando mínimos rendimientos. Crianza 6 meses en barrica y 12 meses en botella.
nCata de vino
nVISUAL: Capa media, color rubí con ribetes cereza,
nOLFATIVA: Fruta negra no madura, cueros, café, balsámicos, pino, cedro, bosque, flores de violetas, cáscara de árbol, tabaco, cacaos, ahumados, frutillos de bosque negros, mentolados balsámicos con finales cítricos,
nGUSTO: Vino fácil, redondo, no tiene marcados los taninos, Vino sabroso, redondo, largo, vino cremoso, con buena textura en boca que lo hace muy agradable, madera presente pero nada molesta, bien integrada, elaborado con buena intensidad y tanino suave,
nMARIDAJE: carnes con escalibada, bacalao con sanfaina, pescados al horno y brasa,
nPara apreciar bien sus cualidades debe servirse de 16º