Descripción

Añada 2017
nBodega VICTOR CLAVERIA
nCrianza 6 M
nNº botellas 3000
nVariedades 70% CABERNET SAUVIGNON 30% GARNACHA
nViñedos ubicados en la localidad de Montesa. Terrenos en laderas, con altas concentraciones de gesa (yeso), y piedra de canto rodado fluvial. Fermentaciones por separado, en inox en temperatura controlada. Posterior crianza sobre lías desde octubre a junio. Mínimos sulfitos añadidos. Posterior crianza en ánforas de barro selladas y controladas, durante 6 meses
nCata de vino
nVISUAL: Capa media, color mora con ribetes granates,
nOLFATIVA: Notas herbáceas, pera dulce madura, balsámicos, pimiento maduro, fruta negra y roja madura, fruta compotada, brioche, recuerdos a tierra, yeso, carne de membrillo,  Higos, anisados,
nGUSTO: Es un vino de gran intensidad en nariz y boca, Entrada dulce, punto de astringencia, muy gastronómico, su volumen, cuerpo y tanino lo hace ideal para platos de cuchara,
nSecante, con final caliente,  post gusto largo y agradable con notas dulzonas,
nMARIDAJE: potajes, guisos, carnes a la brasa, asados, cordero, ternasco, caza, pates, quesos crema,
nPara apreciar bien sus cualidades debe servirse de 16º a 18º