ZINCA D’ORO ÚNICO

Descripción

Añada 2018
nBodega VICTOR CLAVERIA
nCrianza NO
nNº botellas 420
nVariedades 70% GARNACHA BL 15% ALCAÑÓN 15% MACABEO
nViñedos ubicados en la localidad de Montesa. Terrenos en laderas, y piedra de canto rodado fluvial. Fermentaciones por separado, en inox en temperatura controlada. Posterior crianza sobre lías desde octubre a marzo. Posteriormente se introduce el vino en damajuanas controladas y realiza la crianza al exterior día y noche durante 45 días. Búsqueda de vinos maduros para aguantar mejor las inclemencias del sol.
nCata de vino
nVISUAL: Cobrizo, color ámbar, colores evolucionados propios del sistema utilizado en su elaboración.
nOLFATIVA: Piel de naranja, frutos secos, yodado, nueces, clavo, pasificados positivos, notas alicoradas, almendra, especiado, mazapanes, mieles oscuras, quina,
nGUSTO: Graso con buena acidez, redondo y muy largo sin ser alcohólico. Se muestra cálido en boca, intenso, sabroso y salino. Finales largos, la oxidación realizada en este vino es muy interesante, muy sorprendente la integración de ella con la complejidad del vino
nMARIDAJE: Quesos, encurtidos, cocinas asiáticas, se puede maridar también en postres. Sardinas.
nPara apreciar bien sus cualidades debe servirse de 8º a 10º para su utilización en maridajes con postres a 14º